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2010年11月23日 (火)

来年のおいしい野菜のために!!

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皆さん、こんにちは!!わくわくビレッジでは、環境教育の一環として、コンポストを稼働させています。「なにそれ?」という人のために簡単に。。コンポストとは、生ごみなどの廃棄物をもとに作成した堆肥、またはその際の堆肥化容器のことをいいます。コンポストの中には小さいながら生態系が出来ています!生ごみを分解する微生物、その微生物を捕食する生物、その生物の排出物も分解を助けています。その結果、通常は捨ててしまう残り物から、新しい野菜をおいしくするための堆肥を作成できるわけです。なるほど!!今日はそのコンポストを掘り返し、再度米ぬかを入れながら全体を混ぜ合わせてみました。少しキツイ作業ながら(笑)、良い堆肥が出来るといいなと願いつつ行いました。良い堆肥が出来たかどうかは来年の収穫の際にならないとわからないですが(長い道のり・・)、畑の野菜はレストランや野外料理の際に提供されます。お楽しみに。ご来館の際には一度ご覧いただけると嬉しいです!お待ちしております。

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